La pira caldo es una sopa de pescado que forma parte de la cocina tradicional de Paraguay. La palabra guaraní Pira significa "pescado". La sopa tiene un alto contenido calórico y proteico.
Las empanadas son pasteles de masa quebrada rellenos con ingredientes salados y se sirven calientes. El nombre proviene del verbo "empanar", que significa "envolver o envolver en pan o pasta". Los paraguayos no pensaron que la idea fuera mala e hicieron su propio sándwich de empanada.
El sándwich de lomito es una de las comida rápida para llevar más popular en Paraguay, ya que absorbe el alcohol, y es una comida reconfortante a la hora del almuerzo, además de ser un clásico.
El jukysy es un caldo de huevo, que representa un alimento básico en el hogar de Paraguay. Es perfecto para una solución rápida y tan cálido y reconfortante como bueno, un delicioso plato de sopa.
Una empanada es una masa rellena horneada o frita en muchos países de América Latina y el sur de Europa. El nombre viene del verbo “empanar”, que significa envolver o cubrir con pan.
Muchos elementos gastronómicos de Paraguay son en sí mismos, bastante peculiares, pero ninguno, o muy pocos, tanto como la sopa guaraní. Un elemento gastronómico tan delicioso, como curioso.
Nuestros ancestros indígenas tuvieron que crear distintos métodos de supervivencia para perdurar por muchos años, siendo los cultivos, uno de los más eficientes, y volviéndose los precursores de platos como el «mbaipy».
El queso es un alimento muy usado internacionalmente, existiendo muchas clases de él, y siendo el acompañante perfecto de muchas comidas. Por ende no resulta extraño, que países como Paraguay quisieran darle su propio sello, ideando su propio tipo.
Las raíces o también llamados tubérculos son un emblema de la gastronomía paraguaya y de muchos otros países de América del sur, siendo una variable constante en muchos de los mejores platos. Y entre ellas, se halla la Mandioca.
En la gastronomía de Paraguay, muchos son los elementos que te hacen babear, pero solo algunos de ellos, guardan historias verdaderamente interesantes de contar. Como la Chipa de Guazú, un platillo que debes conocer.
Cuenta la historia que la cerveza tuvo su origen hace ya miles de años, en la tierra de los sumerios, en la antigua Irak, cuando por accidente, alguien dejó un pan de cebada remojando en un vaso de agua por días, logrando la fermentación.
La cocina paraguaya aún conserva gran parte de los hábitos alimenticios de los indígenas, aunque está inevitablemente influenciada por las tradiciones gastronómicas traídas por los colonizadores. Dos ingredientes básicos de la cocina paraguaya son la yuca y el trigo