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Muchos elementos gastronómicos de Paraguay son en sí mismos, bastante peculiares, pero ninguno, o muy pocos, tanto como la sopa guaraní. Un elemento gastronómico tan delicioso, como curioso.

Nuestros ancestros indígenas tuvieron que crear distintos métodos de supervivencia para perdurar por muchos años, siendo los cultivos, uno de los más eficientes, y volviéndose los precursores de platos como el «mbaipy».

El queso es un alimento muy usado internacionalmente, existiendo muchas clases de él, y siendo el acompañante perfecto de muchas comidas. Por ende no resulta extraño, que países como Paraguay quisieran darle su propio sello, ideando su propio tipo.

Las raíces o también llamados tubérculos son un emblema de la gastronomía paraguaya y de muchos otros países de América del sur, siendo una variable constante en muchos de los mejores platos. Y entre ellas, se halla la Mandioca.

En la gastronomía de Paraguay, muchos son los elementos que te hacen babear, pero solo algunos de ellos, guardan historias verdaderamente interesantes de contar. Como la Chipa de Guazú, un platillo que debes conocer.

Cuenta la historia que la cerveza tuvo su origen hace ya miles de años, en la tierra de los sumerios, en la antigua Irak, cuando por accidente, alguien dejó un pan de cebada remojando en un vaso de agua por días, logrando la fermentación.

La cocina paraguaya aún conserva gran parte de los hábitos alimenticios de los indígenas, aunque está inevitablemente influenciada por las tradiciones gastronómicas traídas por los colonizadores. Dos ingredientes básicos de la cocina paraguaya son la yuca y el trigo

Desde hace 19 años, en el departamento de Misiones, Paraguay, se realiza un festival que rinde honores y degustaciones a varios platos típicos de la cocina nacional, nos referimos al Festival Nacional del Batiburrillo, Siriki y Chorizo.

Cada 1 de agosto los creyentes, supersticiosos y pueblo en general del Paraguay, no pierden la costumbre de beber una refrescante Carrulim para despojarse de las malas vibras, que según cuentan los paisanos, rondan en el octavo mes del año.

Paraguay no es conocido en el mundo de los cafés especiales y, para ser sincero, el mundo de los cafés especiales no es conocido en Paraguay. Sin embargo, poco a poco, las cosas están cambiando para bien.

El lampreado, también conocido mundialmente como payaguá mascada, es un platillo típico de Paraguay que lleva tres sencillos ingredientes: harina, algo de agua y huevo. Gracias a la sencillez de sus ingredientes resulta muy asequible prepararlo.

Una deliciosa sopa es imprescindible para los días lluviosos, para calentar, o para los días cálidos, para reconfortar, pero siempre para nutrir. Pero no hay que confundirse, la sopa guaraní no es precisamente una sopa, sino más bien un pastel seco para desayunos y meriendas. Acá te decimos cómo puede beneficiarte esta “sopa” en tu dieta diaria.