15 Enero, 2023
Es una sustanciosa sopa heredada de la cocina de nuestros ancestros guaraníes. Se prepara con carne pisada en un mortero y se le echa agua hasta obtener un caldo; al que se agrega un sofrito en grasa de vaca o de cerdo.
7 Enero, 2023
La identidad culinaria es la manifestación de la nostalgia de una población de su país de origen. Al arraigarse en otras latitudes, su cultura culinaria se une a la del país donde llegan y dan origen a platillos como el vori vori.
30 Diciembre, 2022
El batiburrillo, es un guiso a base de las menudencias de res, ricamente condimentado y siguiendo la tradición se acompaña con un buen trago de siriki, ambos íconos de la gastronomía paraguaya.
22 Diciembre, 2022
El Jopará o Yopará en guaraní significa una mezcla de locro, poroto y otras verduras, también puede contener carne para al final obtener una rica sopa, que el 1 de octubre se elabora en todas las casas del Paraguay.
14 Diciembre, 2022
Símbolo de unidad, solidaridad y bondad es la Yerba Mate en los países sudamericanos, una hermosa leyenda guaraní nos narra su origen.
27 Septiembre, 2022
Uno de los frecuentes en la lista de compra de los paraguayos es el Almidón, que resulta ser bastante polifacético, y si no nos crees, es porque deberías leer este artículo.
19 Septiembre, 2022
Muy pocos países pueden decir que cuentan con su propio queso, y Paraguay es el orgulloso dueño de uno: El Queso Paraguay. Y si deseas saber cómo fue esto posible, recomendamos leer este artículo.
11 Septiembre, 2022
Otro de los deliciosos platillos que se elaboran en Paraguay, es el Mbaipy. Que no puedes dejar de conocer, gracias a su peculiar apariencia, sencillez y grandes propiedades para la salud.
3 Septiembre, 2022
La harina de trigo es uno de esos elementos base para muchos de los platillos elaborados internacionalmente. Y siendo tan útil como es, merece que se difunda todo su proceso de evolución para llegar a su posición actual.
26 Agosto, 2022
A pesar de provenir de una fruta bastante pequeña a comparación con otras, el sabor del dulce de mamón que se elabora en Paraguay, se dice que es todo un deleite. Sigue leyendo para aprender más del mismo.
