La sopa que no es una sopa... ¿Entiendes?
11 Julio, 2021
Muchos elementos gastronómicos de Paraguay son en sí mismos, bastante peculiares, pero ninguno, o muy pocos, tanto como la sopa guaraní. Un elemento gastronómico tan delicioso, como curioso.
Lista de artículos
60 registros en total.
La fusión que dio lugar al Mbaipy
8 Julio, 2021
Nuestros ancestros indígenas tuvieron que crear distintos métodos de supervivencia para perdurar por muchos años, siendo los cultivos, uno de los más eficientes, y volviéndose los precursores de platos como el «mbaipy».
El queso que podrás guardar sin miedo en el refrigerador
5 Julio, 2021
El queso es un alimento muy usado internacionalmente, existiendo muchas clases de él, y siendo el acompañante perfecto de muchas comidas. Por ende no resulta extraño, que países como Paraguay quisieran darle su propio sello, ideando su propio tipo.
El cultivo de la fuerte Mandioca
2 Julio, 2021
Las raíces o también llamados tubérculos son un emblema de la gastronomía paraguaya y de muchos otros países de América del sur, siendo una variable constante en muchos de los mejores platos. Y entre ellas, se halla la Mandioca.
¿Conocías la Chipa Guazú de los paraguayos?
30 Junio, 2021
En la gastronomía de Paraguay, muchos son los elementos que te hacen babear, pero solo algunos de ellos, guardan historias verdaderamente interesantes de contar. Como la Chipa de Guazú, un platillo que debes conocer.
La primera cerveza paraguaya con nombre de prócer
30 Marzo, 2021
Cuenta la historia que la cerveza tuvo su origen hace ya miles de años, en la tierra de los sumerios, en la antigua Irak, cuando por accidente, alguien dejó un pan de cebada remojando en un vaso de agua por días, logrando la fermentación.
Origen de la cocina paraguaya
28 Marzo, 2021
La cocina paraguaya aún conserva gran parte de los hábitos alimenticios de los indígenas, aunque está inevitablemente influenciada por las tradiciones gastronómicas traídas por los colonizadores. Dos ingredientes básicos de la cocina paraguaya son la yuca y el trigo
Siriki, uno de los motivos para el festival
26 Marzo, 2021
Desde hace 19 años, en el departamento de Misiones, Paraguay, se realiza un festival que rinde honores y degustaciones a varios platos típicos de la cocina nacional, nos referimos al Festival Nacional del Batiburrillo, Siriki y Chorizo.
Para los días calurosos, un Carrulim
24 Marzo, 2021
Cada 1 de agosto los creyentes, supersticiosos y pueblo en general del Paraguay, no pierden la costumbre de beber una refrescante Carrulim para despojarse de las malas vibras, que según cuentan los paisanos, rondan en el octavo mes del año.
La creciente sed de cafés especiales en Paraguay
22 Marzo, 2021
Paraguay no es conocido en el mundo de los cafés especiales y, para ser sincero, el mundo de los cafés especiales no es conocido en Paraguay. Sin embargo, poco a poco, las cosas están cambiando para bien.
