Batiburrillo
El Batiburrillo es un guiso característico de Paraguay con menudencias de carne de res, oveja, cabra o cerdo, proveniente de España. Se prepara cortando y rehogando vísceras con cebolla, locote, ajo, ají fresco, mostaza y vino tinto, condimentando con sal, pimienta y condimento para carnes. Se sirve en cazuelitas con cebollita de hoja picada.
Plato Principal
2 horas
4 Porciones