Receta de Locro Tradicional de Paraguay

Encuentra la receta de locro tradicional de Paraguay, un plato típico lleno de sabor. Con ingredientes como maíz, carne y condimentos, este guiso es perfecto para disfrutar en días fríos. Aprende paso a paso cómo cocinar este delicioso platillo y sorprende a tu familia con un banquete de sabores auténticos.

Recetas

Locro

Locro

El locro es un plato reconfortante, lleno de historia y tradición. Su base de maíz blanco y vegetales crea una sopa espesa y llena de sabor. Preparado con cariño y paciencia, es un homenaje a la gastronomía paraguaya.

Sopas
2 horas
8 Porciones

Locro de pata

Locro de pata

El Locro de pata es una variante del locro paraguayo con influencia de las culturas guaraníes. Una sopa espesa con sabores tradicionales, llena de historia y tradición. Perfecta para compartir en familia y disfrutar de un plato reconfortante y delicioso.

Sopas
2 horas
4 Porciones

Locro criollo

Locro criollo

El locro, plato típico de Sudamérica, se prepara con maíz blanco, porotos, carnes variadas y vegetales. Cada región tiene su versión, pero siempre destaca por su delicioso y reconfortante sabor casero. Ideal para compartir en familia o con amigos en días frescos.

Plato Principal
2 horas
4 Porciones

Locro blanco

Locro blanco

El Locro blanco es una deliciosa variante del tradicional locro, ideal para días festivos. Al remojar los granos y cocinarlos con verduras y carne, se logra un plato reconfortante y lleno de sabor. Perfecto para compartir en familia y deleitar el paladar. Una opción imprescindible en tu recetario.

Plato Principal
2 horas
6 Porciones

Locro blanco tradicional

Locro blanco tradicional

El Locro blanco tradicional es una delicia de la región con abundante queso. La preparación incluye remojar el locro, hervir lentamente con cebolla y sal hasta que esté tierno, luego añadir queso desmenuzado para un plato reconfortante y delicioso.

Sopas
2 horas
Hervido
5 Porciones

Jopara

Jopara

El Jopará, un clásico de Paraguay, combina granos como locro y porotos con verduras, resultando en un caldo nutritivo y lleno de sabor. Un plato reconfortante que resalta la riqueza de la cocina tradicional paraguaya.

Sopas
2 horas
4 Porciones

Jopara tradicional

Jopara tradicional

La jopara es un plato tradicional paraguayo que combina locro, porotos y carne en una exquisita mezcla de sabores. Variaciones con ingredientes como tomate o zapallo lo hacen aún más especial. Perfecto para disfrutar en familia. Una delicia para deleitar los sentidos.

Plato Principal
3 horas
Hervido
10 Porciones

Mazamorra

Mazamorra

La mazamorra, un clásico latinoamericano. Para la versión paraguaya, lavar y pisar el locro, remojar y hervir con agua. Colar la lejía y agregar al maíz hervido hasta que adquiera un tono amarillento. Servir con leche, azúcar o miel de caña.

Repostería
1 hora
Hervido
8 Porciones

Mazamorra (el ‘kaguyjy’)

Mazamorra (el ‘kaguyjy’)

La mazamorra, conocida como 'kaguyjy', es un postre tradicional en la cultura guaraní que combina sabores refrescantes y nutritivos. El proceso de elaboración, a partir del locro, es sencillo, pero requiere tiempo y paciencia para lograr su exquisita textura y sabor. Una delicia para disfrutar en cualquier ocasión.

Repostería
2 horas
8 Porciones

Yopará

Yopará

El Yopará, plato tradicional paraguayo, combina la rusticidad de los porotos y el locro con una mezcla de sabores reconfortantes. Esta receta evoca tradición y esperanza en la cocina paraguaya, siendo protagonista en la lucha contra la miseria el 1 de octubre.

Sopas
2 horas
6 Porciones