Recetas de refrescantes bebidas paraguayas

Clericó

Clericó, una bebida tradicional de Paraguay similar a la sangría, combina vino con frutas frescas de estación. Se prepara lavando, pelando y cortando en cubos las frutas, agregando jugo de naranja y azúcar, y refrigerando antes de servir bien frío. Disfruta de su sabor refrescante y exquisito.

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15 minutos

4 Porciones

Cocido quemado

De profundo sabor ahumado y arraigado en la tradición paraguaya, el cocido quemado ofrece una experiencia única al paladar. Fusionando el dulzor del azúcar con la intensidad de la yerba mate, su preparación simple encierra un ritual de sabores inconfundible.

Bebidas

15 minutos

4 Porciones

Cocido quemado paraguayo

El Cocido quemado paraguayo es una infusión caliente representativa de Paraguay. Se prepara colocando yerba mate y azúcar en un recipiente, agregando un carbón de leña encendido para fusionar los sabores. Después de añadir agua caliente y reposar, se cuela y se sirve caliente, ofreciendo un sabor amargo y la opción de agregar leche.

Bebidas

15 minutos

4 Porciones

Jugo de naranja

Un clásico de los veranos, el jugo de naranja es refrescante y delicioso. Exprime las naranjas, cuela la pulpa, añade azúcar o miel, mezcla y sirve sobre hielo. Disfruta de esta bebida llena de vitamina C.

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15 minutos

4 Porciones

Jugo de piña

El jugo de piña, refrescante y saludable, se prepara licuando la fruta con agua y azúcar hasta obtener un jugo suave. Al colarlo y servirlo bien frío, se disfruta de su delicioso sabor en cada sorbo, una opción perfecta para hidratarse con un toque tropical.

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15 minutos

8 Porciones

Mate

El mate es una infusión tradicional sudamericana hecha con hierbas como la yerba mate y cáscaras de naranja. Se prepara vertiendo agua caliente sobre la yerba en un matero y se consume con una bombilla. Es una bebida amarga y reconfortante. Ideal para compartir en reuniones.

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15 minutos

1 Porciones

Mate dulce paraguayo

El Mate dulce paraguayo es una bebida tradicional ideal para los días fríos. Su preparación incluye azúcar quemada, leche y mbokaja ku’i. Se debe calentar la leche sin hervir, hacer un caramelo con azúcar, agregar la leche y cocinar sin hervir. Se puede endulzar con miel o azúcar, y luego servir con coco rallado en una guampa. Acompañar con galletas o roscas.

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15 minutos

5 Porciones

Tereré

El tereré, bebida refrescante y emblemática del Paraguay, se prepara con hierbas machacadas en agua helada. Ideal para los días calurosos, se disfruta compartiéndolo en ronda con amigos, círculo que enriquece cada sorbo con charlas y risas.

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15 minutos

6 Porciones

Tereré ruso

El Tereré ruso es una variante refrescante y dulce del clásico tereré paraguayo. Se prepara con jugo de frutas y yerba mate, creando una combinación deliciosa para disfrutar en días calurosos. Una bebida que sin duda refrescará tu paladar.

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15 minutos

4 Porciones