Inicio » Recetas » Bebidas » Carrulim

Carrulim

Bebidas

Es una bebida milenaria en la cultura guaraní. La costumbre indica que debe tomarse en ayunas, tres tragos cada primer día del mes de agosto para ahuyentar la mala suerte. Aprende de una forma sencilla a prepararlo, y disfrútalo.

Preparación: 15 minutos

Porciones: 10

Ingredientes

1 litro de jugo de caña blanca
3 cucharadas de miel (opcional)
2 limones
Hojas de ruda macho

Preparación

  1. En un mortero, se deben machacar las hojas de ruda.
  2. En una jarra con el jugo de caña, incorporar las hojas de ruda y exprimir el jugo de limón. Añadir la miel.
  3. Remover todos los ingredientes.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Facebook Twitter
También le pueden interesar estas recetas

Chipa guazú

Croquetas de carne paraguayas

Ka'iku'a

Payagua mascada

Empanadas de mandioca

Ka’i po pa’ã

Algunas noticias relacionadas con Carrulim

Para los días calurosos, un Carrulim

Cada 1 de agosto los creyentes, supersticiosos y pueblo en general del Paraguay, no pierden la costumbre de beber una refrescante Carrulim para despojarse de las malas vibras, que según cuentan los paisanos, rondan en el octavo mes del año.

El tereré, una gran pasión paraguaya

Bebida nacional y acompañante diario de millones de personas en el Paraguay, el tereré es una tradicional y versátil infusión, preparada a base de yerba mate, con múltiples beneficios para la salud. Existen versiones encontradas sobre su origen y sobre su nombre, pero lo seguro es que su consumo es tan popular entre los ciudadanos paraguayos que hasta tiene su propio día oficial.

Sopa paraguaya, la única sopa sólida del mundo.

Suena extraño que un plato que se llame sopa no sea líquido, pero en Paraguay existe. Conoce la tradicional sopa paraguaya, un exquisito pastel salado de queso y harina de maíz.

Origen e historia de la sopa paraguaya

La tradicional y popular sopa paraguaya es una receta habitual en muchos hogares, pero pocos conocen de dónde proviene esta deliciosa comida. ¿Por qué se llama sopa a un pastel salado? ¿Quién la inventó? ¿Es la única sopa sólida que existe? Muchos son los interrogantes que la rodean y aunque no hay datos verificados, sí hay versiones que nos aproximan a conocer su historia y su probable origen.

El chipá paraguayo y sus variedades.

En su receta tradicional, el chipá es un pan hecho con almidón de mandioca y queso, usualmente del tipo semiduro. Conoce sus versiones y variantes.

Leyenda y variedades del mbeju, una tradición paraguaya

Esta clásica y ancestral receta de la gastronomía paraguaya tiene una peculiar leyenda sobre su origen entre las poblaciones guaraníes. Su simple preparación la mantuvo vigente a lo largo de la historia, pero con cambios y transformaciones que dieron origen a una gran cantidad de variedades. Con distintos ingredientes, sabores y técnicas de preparación, esta torta salada se diversificó pero mantiene su esencia.

Tereré, bebida nacional de Paraguay.

Con el termo y el tereré bajo el brazo, los ciudadanos paraguayos nunca abandonan esta refrescante y paliativa bebida. De origen guaraní, el tereré es una bebida que tiene múltiples beneficios y aplicaciones para mejorar la salud.