El clericó es una bebida frutal consumida con asiduidad en Latinoamérica, especialmente en Paraguay. Se prepara con frutas de estación maceradas en azúcar y combinadas con vino tinto. Perfecta para celebrar.
El clericó es una bebida frutal consumida con asiduidad en Paraguay y toda Latinoamérica, especialmente en épocas festivas.
Aprende a preparar esta deliciosa bebida refrescante que combina una selección exquisita de frutas de estación maceradas en azúcar y un buen vino tinto.
Clericó Casero
Ingredientes
2 litros de vino tinto
2 tazas de agua
4 tazas de jugo de naranja
Azúcar c/n
Jugo de limón c/n
4 naranjas
10 bananas
3 ananás
1 melón
½ kilo de uvas
Hielo c/n
Preparación
Paso 1 : Se deben comenzar pelando las bananas y cortándolas en rodajas, luego rociarlas con jugo de limón.
Paso 2 : A continuación, se debe lavar y pelar las piñas, naranjas y melones, para después cortarlas en cubos medianos.
Paso 3 : Todas las frutas se deben colocar en un recipiente grande, junto con el jugo de naranja, agua y azúcar, y se deja macerar por un tiempo.
Paso 4 : Una vez que las frutas hayan macerado lo suficiente, se agrega las bananas, las uvas peladas, el vino tinto y el hielo, removiendo con cuidado para mezclar bien todos los ingredientes.
Paso 5 : Finalmente, la ensalada de frutas se sirve en un kambuchi (cántaro de barro) para darle un toque especial y se puede disfrutar de esta refrescante preparación.
