El Cocido quemado paraguayo es una infusión caliente representativa de Paraguay. Se prepara colocando yerba mate y azúcar en un recipiente, agregando un carbón de leña encendido para fusionar los sabores. Después de añadir agua caliente y reposar, se cuela y se sirve caliente, ofreciendo un sabor amargo y la opción de agregar leche.
En la cocina, se mezclan diversos ingredientes para crear el Cocido quemado paraguayo.
Los sabores se entrelazan y se intensifican con el fuego, resultando en una bebida única y reconfortante.
Una vez preparado, se puede disfrutar caliente y acompañado de un dulce bocado.
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Cocido quemado paraguayo
Ingredientes
2 cucharas de Yerba
3 cucharas de Azúcar
Cáscaras de naranja
Leche
Preparación
Paso 1 : En un recipiente, se coloca la yerba mate junto con el azúcar.
Paso 2 : A continuación, se añade un carbón de leña encendido para que los ingredientes comiencen a fundirse.
Paso 3 : Se agrega agua caliente y se deja reposar para que el líquido absorba los sabores.
Paso 4 : Posteriormente, se cuela la infusión para obtener un té.
Paso 5 : La persona puede optar por tomarlo puro o agregarle leche.
Paso 6 : Finalmente, se sirve caliente y está listo para disfrutar.
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