Jalea de horchata

La jalea de horchata es parte de las tradiciones del pueblo guaraní. Es de sabor dulce y se utiliza para la preparación de bebidas refrescantes si la consumes fría. Te invitamos a que aprendas como elaborarlo con esta sencilla receta.

Preparación: 15 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

1 kg de pepas de melón
1 ½ litro de agua
1 kg de azúcar
Hielo

Preparación

  1. Se trituran las pepitas de melón en un mortero.
  2. En una jarra se colocan las pepitas trituradas y se le agrega el agua. Se cuela.
  3. En una cacerola, se coloca el jugo con el azúcar y se lleva a cocción. Cocinar hasta que se forme un almíbar. Se retira del fuego y cuando enfríe, proceder a envasar.
  4. En un vaso de agua, agregar unas cucharadas del jarabe y disolver.
  5. Agregar hielo y disfrutar.

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