La chipa pireca, también conocida como chipa cuerito o chipa amasada, es una de las preparaciones tradicionales del Paraguay. Se trata de una torta frita elaborada con muy pocos ingredientes, harina, manteca, sal y agua.
La chipa pireca, también conocida como chipa cuerito o chipa amasada, es una de las preparaciones tradicionales del Paraguay.
Se trata de una torta frita elaborada con muy pocos ingredientes, harina, manteca, sal y agua; además es tan fácil de preparar, que incluso los más pequeños de la casa pueden ayudar.
Continúa con nosotros y aprende cómo hacer chipa pireca tradicional.
Chipa Pireca
Ingredientes
300 gramos de Harina leudante
1 cucharilla de Manteca de vaca
1 taza de Agua tibia
1 cucharilla de Sal
1 Huevo batido
Aceite vegetal
Preparación
Paso 1 : Para preparar chipas pirecas, comienza colocando la harina en un recipiente y forma un volcán en el medio.
Paso 2 : Agrega la manteca, el huevo batido, la sal y el agua, luego mezcla todos los ingredientes.
Paso 3 : Luego, amasa la mezcla hasta obtener una masa homogénea y elástica, lo que tomará alrededor de 10 minutos.
Paso 4 : Deja reposar la masa cubierta por 20 minutos.
Paso 5 : Luego, forma un cilindro con la masa y córtalo en porciones.
Paso 6 : Estira cada porción con un rodillo y haz un agujero en el centro de cada chipa pireca.
Paso 7 : Fríe las chipas en aceite caliente hasta que estén doradas.
Paso 8 : Una vez listas, escúrrelas en papel absorbente y sírvelas.
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