
Las croquetas de pollo y papas son una opción deliciosa para abrir el apetito. Con ingredientes simples, se preparan fácilmente y su sabor no decepciona. Perfectas como aperitivo o antes de la comida, estas croquetas son una delicia que seguro encantará a todos. No te pierdas la oportunidad de probarlas.
Para preparar estas exquisitas croquetas de pollo y papas, se procesa el pollo, las papas y el ajo hasta lograr una masa suave, añadiendo un poco de leche si es necesario.
Luego, se combina esta mezcla con huevo, comino, sal y pimienta, agregando gradualmente pan rallado hasta obtener una consistencia manejable.
Después de refrigerar la mezcla, se forman las croquetas y se empanizan antes de freírlas hasta que estén doradas y crujientes.
Una vez listas, se retiran del aceite y se dejan reposar sobre papel absorbente.
A disfrutar de estas deliciosas croquetas.
Croquetas de pollo y papas
Ingredientes
300 gramos de Pechuga de pollo, cocida y desmenuzada
2 Papas medianas peladas y cocidas
2 Dientes de ajo
2 Huevos
¼ taza de Leche
Pan rallado
Aceite para freír
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar estas deliciosas croquetas de pollo y papas, se debe comenzar procesando el pollo, las papas y el ajo hasta obtener una pasta suave, añadiendo un poco de leche si es necesario para facilitar la mezcla.
Paso 2 : En un recipiente aparte, se combina esta mezcla procesada con un huevo, comino, sal y pimienta, incorporando gradualmente pan rallado hasta lograr una consistencia manejable.
Paso 3 : Posteriormente, se cubre el recipiente con papel film y se refrigera por 2 horas.
Paso 4 : Después de refrigerar la mezcla, se bate otro huevo con un poco de leche, sal y pimienta.
Paso 5 : A continuación, se forman las croquetas y se pasan por la mezcla de huevo batido, asegurándose de cubrirlas completamente.
Paso 6 : Luego, se empanizan con pan rallado.
Paso 7 : Para finalizar, se calienta abundante aceite en una sartén y se fríen las croquetas hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 8 : Una vez listas, se retiran del aceite y se colocan sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.
Paso 9 : ¡Y listo! Las croquetas de pollo y papas están listas para ser disfrutadas.
Paso 10 : ¡A disfrutar!