Las empanadas de carne al estilo paraguayo son una delicia típica de la cocina del país. Con una masa de harina de trigo rellena de carne sofrita, pueden prepararse fritas u horneadas. Una receta deliciosa que es perfecta para compartir en familia.
Estas empanadas de carne al estilo paraguayo son todo un manjar.
La mezcla de ingredientes crea un sabor único que seguro encantará a todos en casa.
¿Se animan a cocinarlas juntos?
Ingredientes
500 gramos de Harina de trigo
500 gramos de Carne picada cocida
1 Cebolla picada finamente
1 Pimiento verde picado en cubos
4 Dientes de ajo picaditos
1 Rama de perejil picadito
100 gramos de Manteca
2 Huevos
2 cucharas de Leche
Pizca de comino
Aceite para freír
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar estas deliciosas empanadas, se comienza tamizando la harina y colocándola en un bol.
Paso 2 : Se hace un hoyo en el centro y se agregan el huevo batido, la sal, la manteca y la leche.
Paso 3 : Todos los ingredientes se amasan hasta obtener una masa homogénea, la cual se envuelve en papel film y se reserva en el refrigerador por 30 minutos.
Paso 4 : En una sartén, se calienta el aceite y se sofríe la cebolla junto con el ajo y el pimiento.
Paso 5 : Luego se añade la carne picada, el perejil, el comino, la sal y el pimiento, cocinándolos por unos minutos.
Paso 6 : Una vez listo, se deja enfriar y se mezcla con el huevo duro picadito.
Paso 7 : Para armar las empanadas, se toma la masa y se estira sobre una superficie plana con la ayuda de un rodillo, espolvoreando harina de trigo para evitar que se pegue.
Paso 8 : Con un cortador circular, se hacen los cortes en la masa para obtener las empanadas.
Paso 9 : Se coloca un poco de relleno en el centro de cada una y se cierran los bordes.
Paso 10 : Finalmente, se fríen las empanadas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 11 : ¡Están listas para disfrutar en compañía de tus seres queridos!
