La ensalada de arroz, típica de la cocina paraguaya, combina locotes de distintos colores, arroz, zanahoria, pimientos, arvejas, choclo, mayonesa y perejil. Una mezcla sabrosa y colorida que cautiva con su textura y sabor fresco. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión.
En esta deliciosa receta de Ensalada de arroz, se puede disfrutar de una combinación de sabores y texturas que resultan en un plato fresco y nutritivo.
Los vegetales se saltean con cuidado para preservar sus colores y aromas, creando una mezcla visualmente atractiva.
Al incorporar el arroz cocido y la mayonesa, se logra una ensalada cremosa y llena de sabor que seguramente encantará a todos.
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Ensalada de arroz
Ingredientes
1 taza de Arroz
3 tazas de Agua
1 pizca de Sal
Aceite
1 Locote verde
1 Locote rojo
1 Choclo
1 Zanahoria
½ taza de Arvejas
Perejil
Mayonesa
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar este plato, se comienza cociendo el arroz en agua hirviendo con un poco de sal.
Paso 2 : Una vez cocido, se cuela y se reserva en un recipiente aparte.
Paso 3 : Posteriormente, se pelan y cortan la zanahoria en cubos y se pican los dos pimientos locotos.
Paso 4 : Estos ingredientes se saltean en una sartén con un poco de aceite, añadiendo luego las arvejas y los granos de choclo, salpimentando al gusto.
Paso 5 : Después, se incorpora el arroz a la preparación anterior y se deja enfriar.
Paso 6 : Una vez frío, se añade mayonesa y perejil picado al gusto, mezclando bien antes de servir.
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