Ensalada de lenteja

Preparada con lentejas, cebolla, aceitunas y una sabrosa salsa de soja, esta ensalada fría es una explosión de sabores y texturas. Ideal para una comida nutritiva y deliciosa.

Lentejas remojadas y hervidas con atención. Acompañadas de cebolla, aceitunas y ajo.

Una deliciosa ensalada que se disfruta fresca.

Ensalada de lenteja

Entradas
1 hora
Hervido
4 Porciones

Ingredientes

200 gramos de Lentejas

2 Cebollas

2 Dientes de ajo

½ cuchara de Salsa de soja

Aceitunas negras

Gotas de limón

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Las lentejas deben remojarse con una noche de anticipación y luego lavarse.

Paso 2 : En una olla, se deben mezclar las lentejas con abundante agua y cocinarlas durante aproximadamente una hora.

Paso 3 : Mientras tanto, se debe picar las cebollas, cortar las aceitunas y picar finamente el ajo.

Paso 4 : Después, se mezcla todo con el aceite y la salsa de soja, añadiendo algunas gotas de limón.

Paso 5 : Una vez cocidas, se escurren las lentejas y se dejan enfriar.

Paso 6 : Por último, se agrega la salsa previamente hecha y se sirve la ensalada fría.