Preparada con lentejas, cebolla, aceitunas y una sabrosa salsa de soja, esta ensalada fría es una explosión de sabores y texturas. Ideal para una comida nutritiva y deliciosa.
Lentejas remojadas y hervidas con atención. Acompañadas de cebolla, aceitunas y ajo.
Una deliciosa ensalada que se disfruta fresca.
Ensalada de lenteja
Ingredientes
200 gramos de Lentejas
2 Cebollas
2 Dientes de ajo
½ cuchara de Salsa de soja
Aceitunas negras
Gotas de limón
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Las lentejas deben remojarse con una noche de anticipación y luego lavarse.
Paso 2 : En una olla, se deben mezclar las lentejas con abundante agua y cocinarlas durante aproximadamente una hora.
Paso 3 : Mientras tanto, se debe picar las cebollas, cortar las aceitunas y picar finamente el ajo.
Paso 4 : Después, se mezcla todo con el aceite y la salsa de soja, añadiendo algunas gotas de limón.
Paso 5 : Una vez cocidas, se escurren las lentejas y se dejan enfriar.
Paso 6 : Por último, se agrega la salsa previamente hecha y se sirve la ensalada fría.
