Ensalada de mandioca

La ensalada de mandioca, cebolla, huevos y mayonesa es una opción simple y fresca para una entrada veraniega. Cocina la mandioca, calabaza y ajo, mezcla con cebolla y huevo, añade mayonesa y disfruta de esta refrescante preparación. Ideal para el calor.

La ensalada de mandioca se elabora hirviendo esta raíz con calabaza y ajo, para luego enfriar la preparación.

Se le agregan cebolla y huevo picado, junto con mayonesa, para mezclar cuidadosamente.

Así, obtendrán una deliciosa ensalada lista para servir y disfrutar.

Ensalada de mandioca

Entradas
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Mandioca pelada y cortada

1 kilogramo de Calabaza pelada y cortada

2 Dientes de ajo

1 Cebolla picada

Mayonesa

2 Huevos duros

Preparación

Paso 1 : Para preparar la ensalada, se debe comenzar poniendo a hervir la mandioca junto con la calabaza y el ajo.

Paso 2 : Una vez que estén cocidos, se retiran del fuego y se dejan enfriar.

Paso 3 : Posteriormente, se agrega la cebolla y el huevo picado a la mezcla.

Paso 4 : Luego, se añade la mayonesa y se mezcla todo cuidadosamente.

Paso 5 : Finalmente, la ensalada estará lista para ser servida y disfrutada.