Ensalada de poroto colorado

La Ensalada de poroto colorado es fácil de preparar y sabrosa. Solo necesitas porotos hervidos, verduras picadas y un aliño de mayonesa o aceite. Una delicia fresca y nutritiva para disfrutar en cualquier ocasión.

Entradas
30 minutos
12 Porciones

La Ensalada de poroto colorado es un plato fresco y nutritivo, perfecto para los días cálidos.

Los porotos se cocinan hasta estar blandos y se combinan con verduras frescas en una mezcla deliciosa. Ideal para acompañar cualquier comida o simplemente disfrutar como plato principal.

Ingredientes

1 kilogramo de Poroto colorado

Mayonesa

1 Limón

1 Cebolla picada

2 Huevos duros

Perejil picado

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta receta, primero se deben dejar los porotos en remojo y luego escurrirlos.

Paso 2 : Después, se cocinan en abundante agua hirviendo hasta que estén blandos, se escurren nuevamente y se dejan enfriar.

Paso 3 : Mientras los porotos se enfrían, se deben cortar las demás verduras y luego se agrega la mezcla de porotos con mayonesa o aceite.

Paso 4 : Se añade sal al gusto y se sirve normalmente frío.