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Ensalada de porotos rojos

Esta simple y deliciosa ensalada a base de porotos rojos tiene huevo, cebollas y tomate.
+2 horas
2 Porciones

Ingredientes

100 gramos de Porotos rojos

2 Huevos

2 Tomates

2 Cebollas

1 pizca de Sal

Aceite de oliva

Vinagre

Preparación

Paso 1 : En una olla con agua cocinar los porotos durante dos horas.

Paso 2 : Cocinar los huevos.

Paso 3 : Picar las cebollas.

Paso 4 : Pelar y cortar en cubos los tomates.

Paso 5 : Mezclar las cebollas, los tomates y los huevos con los porotos ya cocidos.

Paso 6 : Agregar sal, aceite de oliva y vinagre.

Paso 7 : Revolver y servir.

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