Una ensalada tradicional en muchas cocinas latinoamericanas, la ensalada de porotos rojos es una opción sabrosa y nutritiva. Combinando ingredientes sencillos como huevo, cebolla y tomate, esta ensalada es una explosión de sabores que deleitará tu paladar. Ideal para acompañar cualquier comida o disfrutar como plato principal.
En la Ensalada de porotos rojos, se combina la suavidad de los porotos cocidos con la frescura de los tomates y la textura de los huevos picados.
Las cebollas aportan un toque de sabor característico a esta colorida mezcla.
Al final, un generoso chorrito de aceite de oliva y vinagre completa este plato lleno de nutrientes y sabores.
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Ensalada de porotos rojos
Ingredientes
100 gramos de Porotos rojos
2 Huevos
2 Tomates
2 Cebollas
1 pizca de Sal
Aceite de oliva
Vinagre
Preparación
Paso 1 : Los porotos se cocinan en una olla con agua durante dos horas.
Paso 2 : Luego, los huevos se cocinan y se pican las cebollas.
Paso 3 : Posteriormente, se pelan y cortan en cubos los tomates.
Paso 4 : Se mezclan las cebollas, los tomates y los huevos con los porotos ya cocidos.
Paso 5 : Se agrega sal, aceite de oliva y vinagre, se revuelve la preparación y se sirve.
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