Receta fácil y rápida de Ensalada Rusa Paraguaya, perfecta como guarnición o entrada, destaca por su sabor cremoso que combina papas, zanahorias, remolachas y arvejas con mayonesa.
La Ensalada Rusa es un clásico en muchos hogares paraguayos, especialmente en celebraciones y reuniones familiares.
Fácil de preparar, sus ingredientes incluyen papas, zanahorias, remolachas, arvejas y el toque cremoso de la mayonesa.
Perfecta para acompañar platos principales o como entrada.
Ensalada Rusa Casera
Ingredientes
3 papas medianas
2 zanahorias grandes
1 taza de arvejas
2 huevos
1 remolacha mediana
1 taza de mayonesa
1 cucharadita de mostaza (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Perejil fresco para decorar (opcional)
Preparación
Paso 1 : Para preparar la ensalada, se deben cocinar las papas y zanahorias en agua con sal hasta que estén tiernas, luego dejarlas enfriar.
Paso 2 : La remolacha previamente cocida se corta en cubos pequeños.
Paso 3 : Los huevos se hierven durante 10 minutos, se enfrían, se pelan y se cortan en cubos.
Paso 4 : Las arvejas se cuecen en agua con sal por 5 minutos y se enfrían.
Paso 5 : En un bol grande, se mezclan las papas, zanahorias, arvejas, huevos y remolacha.
Paso 6 : Se añade mayonesa, mostaza (opcional), sal y pimienta, y se mezcla bien.
Paso 7 : Finalmente, se sirve la ensalada decorada con perejil fresco y se disfruta fría.
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