Ensalada templada con pollo al curry

Este rico platillo puede servirse como una entrada o un plato muy ligero pero lleno de mucho sabor. Es una deliciosa ensalada que no querrás dejar de probar.

Preparación: 1 hora

Porciones: 2

Ingredientes

1 pechuga de pollo cortada en tiras
1 lechuga mediana
1 lata de choclos
2 dientes de ajo picaditos
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharadita de curry
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Preparación

  1. Limpie la lechuga y trocéela.
  2. En una sartén, agregue un poco de aceite de oliva y saltee el ajo. Luego agregue el pollo, el curry, un toque de sal y la pimienta. Cocine por unos 10 minutos hasta que el pollo se vea bien cocido y sin mucho líquido.
  3. Agregue el chocho y se remueve bien. Deje cocinar por 2 minutos más.
  4. En una ensaladera, coloque la lechuga con la preparación de pollo y choclo.
  5. Agregue la mayonesa y remueva hasta integrar todos los ingredientes.
  6. Sirva y disfrute.

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