Las hamburguesitas de mandioca rallada son una opción saludable para bocaditos o entremeses. Cocina la mandioca hasta que esté blanda, mézclala con ajo, cebolla, sal y pimienta, forma pequeñas bolas, aplástalas y fríelas en aceite de oliva.
Para la elaboración de las hamburguesitas de mandioca rallada, primero cocinamos la mandioca hasta que esté suave.
Después, mezclamos el puré de mandioca con ajo y cebolla, añadiendo sal y pimienta al gusto. Formamos las hamburguesitas con el puré y las freímos en aceite de oliva.
Ingredientes
½ kilogramo de Mandioca
1 Cebolla
5 Dientes de ajo
Aceite
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, primero se cocina la mandioca en una olla a presión, cortada en pedazos medianos y sumergida en agua con sal.
Paso 2 : Se cocina hasta que esté blandas.
Paso 3 : Una vez que las mandiocas estén listas, se dejan enfriar.
Paso 4 : Mientras tanto, se machaca el ajo con la sal y la cebolla.
Paso 5 : Luego, se combina el puré de mandioca con el ajo, la cebolla y se sazona con sal y pimienta.
Paso 6 : Con un tenedor, se aplastan las mandiocas hasta obtener un puré pegajoso.
Paso 7 : Se forman pequeñas bolas con el puré y se aplastan hasta lograr el tamaño deseado.
Paso 8 : Finalmente, se fríen en una sartén con un poco de aceite de oliva.
