La Ka'i ku'a es una delicia guaraní elaborada con maíz cocido molido envuelto en hojas de chala. Similar a las humitas, su preparación requiere desgranar y moler los choclos, mezclar con queso y manteca, formar una masa uniforme, envolver en chalas y hervir. Una experiencia culinaria auténtica.
El Ka'i ku'a es un platillo tradicional que combina la dulzura del choclo con la cremosidad del queso y la manteca.
Es una opción perfecta para compartir en celebraciones o simplemente para disfrutar en familia.
La mezcla de sabores y texturas en cada bocado es una experiencia única que seguro encantará a todos quienes lo prueben.
Anímense a prepararlo y sorprendan a sus seres queridos con este delicioso manjar.
Ka'i ku'a
Ingredientes
10 Choclos con su chala
5 cucharas de Manteca
250 gramos de Queso paraguay
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se deben quitar las chalas de los choclos y lavarlas, guardándolas para su posterior uso.
Paso 2 : Luego, se procede a desgranar los choclos y moler los granos hasta obtener una consistencia deseada.
Paso 3 : A continuación, se agrega el queso paraguay al choclo y se añade la manteca junto con la sal, mezclando todos los ingredientes hasta lograr una masa uniforme.
Paso 4 : Posteriormente, se coloca una porción de la masa en cada chala y se atan en su punta para formar un envoltorio.
Paso 5 : Acto seguido, se llevan los choclos envueltos al agua con sal y se hierven durante aproximadamente media hora.
Paso 6 : Una vez listos, se retiran del agua, se abren las chalas y se sirven para disfrutar en su punto óptimo.
