Elaborado de maíz cocido molido envuelto en hojas de chala, este plato guaraní se asemeja bastante a las humitas.
Ingredientes
10 Choclos con su chala
5 cucharas de Manteca
250 gramos de Queso paraguay
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Quitar las chalas, lavarlas y guardarlas.
Paso 2 : Desgranar los choclos y moler los granos.
Paso 3 : Agregar el queso paraguay al choclo. Sumar manteca y la sal.
Paso 4 : Unir todo hasta conseguir una masa uniforme.
Paso 5 : Colocar una porción en cada chala y atar en su punta.
Paso 6 : Hervir en agua con sal durante media hora.
Paso 7 : Quitar del agua, abrir las chalas y servir.
