La mandi'o chyryry es un platillo muy sencillo de preparar y de un gran sabor, todo un clásico de la cocina paraguaya. Aprende a prepararlo con esta receta fácil de seguir y disfruta de su delicioso sabor.
La mandi'o chyryry es un platillo muy sencillo de preparar y de un gran sabor, todo un clásico de la cocina paraguaya.
Mandi'o Chyryry
Ingredientes
4 Mandiocas sancochadas
1 Cebolla
4 Huevos
200 gramos de Queso paraguay
2 Tallos de cebolla de verdeo
1 cuchara de Cilantro picado
Aceite vegetal
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : La mandioca previamente sancochada se corta en pequeños trozos o cubos, y se reserva.
Paso 2 : En una sartén se vierte aceite y se añade la cebolla picada con una pizca de sal, para rehogar hasta que esté transparente.
Paso 3 : Luego se agrega la mandioca y se fríe con la cebolla.
Paso 4 : Seguidamente, se añaden los huevos ligeramente batidos y la pimienta.
Paso 5 : Se agrega el queso Paraguay desmenuzado, se incorpora la cebolla de verdeo y se rectifica la sazón.
Paso 6 : Para finalizar, se espolvorea con cilantro picado al gusto.
Paso 7 : Se sirve caliente y se puede disfrutar de inmediato.
