El mandio chyryry es un plato típico de Paraguay, preparado con mandioca frita, cebolla, ajo, jamón, queso, huevos y sazonado con sal y pimienta. Una combinación de sabores que lo hacen irresistible como entrante o aperitivo. Una delicia culinaria para disfrutar en cualquier ocasión.
En la preparación de Mandio chyryry, las mandiocas se cortan en tiras y se fríen hasta quedar doradas.
En otro recipiente, se combinan cebollas, ajo, jamón y queso para crear un sabor único.
Se añaden huevos batidos y se cocina hasta que estén cuajados.
Al servir, se decora con perejil picado.
Una sabrosa opción para disfrutar en familia.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Platos fríos de papa y vegetales de un sitio amigo.
Mandio chyryry
Ingredientes
1 kilogramo de Mandioca hervida
200 gramos de Jamón
100 gramos de Queso paraguay
4 Huevos
2 Cebollas picaditas
2 Dientes de ajo
2 cucharas de Aceite de oliva
1 Manojo de perejil
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, se comienza cortando las mandiocas en tiras y friendo en abundante aceite caliente hasta que queden doradas.
Paso 2 : En un sartén, se calienta un poco de aceite de oliva y se sofríen las cebollas hasta que estén transparentes.
Paso 3 : Se agrega el ajo picado y el jamón en tiras, salteando por unos minutos.
Paso 4 : Luego, se incorporan las mandiocas fritas y el queso desmenuzado, removiendo bien la mezcla.
Paso 5 : Se añaden los huevos batidos y se sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 6 : Se cocina la preparación hasta que el huevo esté cuajado.
Paso 7 : Finalmente, se sirve el plato decorado con perejil picado.
Paso 8 : ¡Una exquisita comida lista para disfrutar con esta sencilla receta!
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