Mbeju relleno de jamón y queso

Un delicioso plato muy típico de las fiestas de San Juan en Paraguay. Esta es una de las variantes del tradicional mbejú, con un sabor incomparable que te dejará con ganas de seguir comiéndolo.

Entradas
1 hora
8 Porciones

Ingredientes

500 gramos de Almidón

100 gramos de Manteca

250 gramos de Queso paraguay

200 gramos de Mozzarella

200 gramos de Jamón

100 gramos de Queso azul

1 Sabor en cubos 4 quesos

100 mililitros de Leche

1 cuchara de Sal

Preparación

Paso 1 : En un bol, agregamos el queso Paraguay, la manteca, el sabor en cubos y un poco de leche. Integramos los ingredientes. Agregar sal y pimienta. Amasar hasta que tenga una textura pastosa.

Paso 2 : Añadir el almidón y un poco más de leche para que la textura resultante sea un poco arenosa.

Paso 3 : En una sartén antiadherente, derretir un poco de manteca y se esparce parte de la masa del mbejú, se espera unos minutos y luego se añade la mozzarella, el jamón y queso azul. Encima colocamos más masa de mbejú.

Paso 4 : Se deja cocinar por lo menos 3 minutos y se le da vuelta y cocinar por 3 minutos más. Se retira de la sartén y se corta en trozos.

Paso 5 : Disfrute.