Mbeju relleno de jamón y queso

El mbeju relleno de jamón y queso es una variante del plato típico de fiestas en Paraguay. La masa de consistencia pastosa se rellena con queso, jamón y queso azul, cocinándose hasta dorar. Una combinación de sabores que deleitará tu paladar.

Para preparar el delicioso Mbeju relleno de jamón y queso, se mezcla queso Paraguay, manteca, sabor en cubos y un poco de leche en un bol.

Se amasa con sal y pimienta hasta lograr una textura pastosa.

Después, se añade almidón y más leche para obtener una consistencia ligeramente arenosa.

En una sartén con manteca derretida, se extiende parte de la masa, se agrega la mozzarella, el jamón y el queso azul, y luego se cubre con más masa antes de cocinar durante unos minutos de cada lado.

Listo para disfrutar en compañía de amigos y familia.

Mbeju relleno de jamón y queso

Entradas
1 hora
8 Porciones

Ingredientes

500 gramos de Almidón

100 gramos de Manteca

250 gramos de Queso paraguay

200 gramos de Mozzarella

200 gramos de Jamón

100 gramos de Queso azul

1 Sabor en cubos 4 quesos

100 mililitros de Leche

1 cuchara de Sal

Preparación

Paso 1 : En un bol, se agrega el queso Paraguay, la manteca, el sabor en cubos y un poco de leche.

Paso 2 : Se integran los ingredientes y se añade sal y pimienta.

Paso 3 : Se amasa hasta obtener una textura pastosa.

Paso 4 : Luego se incorpora el almidón y un poco más de leche para lograr una textura ligeramente arenosa.

Paso 5 : En una sartén antiadherente, se derrite un poco de manteca y se extiende una parte de la masa del mbejú.

Paso 6 : Se espera unos minutos antes de añadir la mozzarella, el jamón y el queso azul.

Paso 7 : Se coloca más masa de mbejú encima y se cocina durante al menos 3 minutos antes de voltearlo y cocinar por 3 minutos adicionales.

Paso 8 : Finalmente, se retira la preparación de la sartén, se corta en trozos y está lista para disfrutar.