El mbeju relleno de jamón y queso es una variante del plato típico de fiestas en Paraguay. La masa de consistencia pastosa se rellena con queso, jamón y queso azul, cocinándose hasta dorar. Una combinación de sabores que deleitará tu paladar.
Para preparar el delicioso Mbeju relleno de jamón y queso, se mezcla queso Paraguay, manteca, sabor en cubos y un poco de leche en un bol.
Se amasa con sal y pimienta hasta lograr una textura pastosa.
Después, se añade almidón y más leche para obtener una consistencia ligeramente arenosa.
En una sartén con manteca derretida, se extiende parte de la masa, se agrega la mozzarella, el jamón y el queso azul, y luego se cubre con más masa antes de cocinar durante unos minutos de cada lado.
Listo para disfrutar en compañía de amigos y familia.
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Mbeju relleno de jamón y queso
Ingredientes
500 gramos de Almidón
100 gramos de Manteca
250 gramos de Queso paraguay
200 gramos de Mozzarella
200 gramos de Jamón
100 gramos de Queso azul
1 Sabor en cubos 4 quesos
100 mililitros de Leche
1 cuchara de Sal
Preparación
Paso 1 : En un bol, se agrega el queso Paraguay, la manteca, el sabor en cubos y un poco de leche.
Paso 2 : Se integran los ingredientes y se añade sal y pimienta.
Paso 3 : Se amasa hasta obtener una textura pastosa.
Paso 4 : Luego se incorpora el almidón y un poco más de leche para lograr una textura ligeramente arenosa.
Paso 5 : En una sartén antiadherente, se derrite un poco de manteca y se extiende una parte de la masa del mbejú.
Paso 6 : Se espera unos minutos antes de añadir la mozzarella, el jamón y el queso azul.
Paso 7 : Se coloca más masa de mbejú encima y se cocina durante al menos 3 minutos antes de voltearlo y cocinar por 3 minutos adicionales.
Paso 8 : Finalmente, se retira la preparación de la sartén, se corta en trozos y está lista para disfrutar.
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