La receta de Mbeyú hu'i destaca por incluir harina fermentada en barro o agua, salmuera y grasa. Su preparación meticulosa requiere humedecer la harina con salmuera, formar una masa homogénea, cocinar en grasa caliente y dorar por ambos lados. Las tortillas resultantes ofrecen un sabor auténtico y una textura única.
El Mbeyú hu'i, un plato tradicional que se cocinan en fuego lento para lograr su mejor sabor y textura.
Es una receta que enamora por su simplicidad y gran sabor.
El resultado final es una delicia que nos transporta a los sabores auténticos de la cocina latinoamericana.
Ingredientes
Harina de hu'i
Salmuera
Grasa
Preparación
Paso 1 : Para preparar estas deliciosas tortillas de maíz, se debe comenzar humedeciendo la harina con la salmuera hasta obtener una masa homogénea.
Paso 2 : Posteriormente, se procede a calentar la grasa en una sartén y se cocina la masa formada en la etapa previa, asegurándose de dorar por ambos lados.
Paso 3 : Una vez que las tortillas estén listas, se cortan en porciones individuales y se sirven para disfrutar de su sabor auténtico y textura única.
