La salsa de ajo es una opción deliciosa y versátil que puedes utilizar para acompañar carnes, ensaladas, panes (para hacer pan de ajo) o incluso como un dip.
Su preparación es sencilla y rápida, y lo mejor es que puedes ajustarla a tu gusto, agregando más o menos ajo según prefieras.
Salsa de Ajo Casera
Ingredientes
1 Huevo
Jugo de medio limón
6 Dientes de ajo
1 taza de Aceite
1 cucharilla de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar la salsa de ajo casera, se deben pelar los dientes de ajo y colocarlos en una licuadora o procesador de alimentos.
Paso 2 : A continuación, se añade el huevo, el jugo de medio limón, la sal y la pimienta al gusto.
Paso 3 : Se comienza a licuar a velocidad baja mientras se agrega el aceite poco a poco en un hilo fino.
Paso 4 : Es importante hacerlo lentamente para lograr que la mezcla emulsione y espese adecuadamente.
Paso 5 : Se continúa licuando hasta obtener una salsa cremosa y bien mezclada.
Paso 6 : Se recomienda probar y ajustar la sal o la cantidad de ajo si se desea un sabor más fuerte.
Paso 7 : De esta forma, se obtiene una deliciosa salsa de ajo casera lista para disfrutar con una variedad de platos.
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