Los snack de pollo son bocadillos deliciosos, fáciles de preparar y con un sabor insuperable. Una combinación de ingredientes sabrosos que deleitarán tu paladar en cualquier ocasión. Una opción perfecta para compartir en familia o con amigos.
Para un tentempié sabroso, se combina pollo sazonado con tomillo, cúrcuma, sal y pimienta, cocido en vino blanco hasta que se evapore.
Se prepara un puré de aguacate con aceite de oliva y limón, que se extiende sobre pan tostado.
Para darle un toque final, se espolvorea una mezcla de nueces, perejil, ralladura de limón y ajo picado.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Falafel de un sitio amigo.
Snack de pollo
Ingredientes
250 gramos de Pechuga de pollo cortada en cubos
4 Rebanadas de pan
½ taza de Vino blanco
50 gramos de Nueces picaditas
1 Aguacate
1 cucharilla de Tomillo
1 cucharilla de Cúrcuma
1 cuchara de Perejil picadito
1 Diente de ajo
20 mililitros de Aceite de oliva
20 mililitros de Aceite de girasol
1 cucharilla de Jugo de limón
1 cucharilla de Ralladura de limón
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Se colocan sobre el grill las rebanadas de pan, previamente pintadas con un poco de aceite.
Paso 2 : En una sartén, se calienta un poco de aceite y se saltea el pollo junto con el tomillo, la cúrcuma, la sal y la pimienta.
Paso 3 : Después de unos minutos, se añade el vino blanco y se deja evaporar el alcohol.
Paso 4 : En un bol pequeño, se coloca el aguacate y se hace puré, agregando un chorrito de aceite de oliva, sal y jugo de limón.
Paso 5 : En otro bol, se prepara la gremolata con las nueces, el perejil, la ralladura de limón, el ajo picado y un poco de aceite de oliva, se mezcla todo y se reserva.
Paso 6 : En un plato se colocan las rebanadas de pan tostado, se unta crema de aguacate, se coloca el pollo salteado y se finaliza con la gremolata por encima.
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