La tortilla paraguaya, una variante única del clásico omelet, combina la firmeza de la harina de maíz con el sabor del queso y las cebollas, creando una delicia versátil para disfrutar en cualquier mesa. Simple de preparar y deliciosa de saborear.
La Tortilla Paraguaya combina la suavidad del queso con el sabor característico de las cebollas de verdeo, creando una mezcla reconfortante y sabrosa.
Es ideal para disfrutar en familia en una tarde tranquila, acompañada de una ensalada fresca y un buen vaso de jugo.
Su preparación sencilla la convierte en una opción perfecta para sorprender a sus seres queridos en cualquier ocasión especial.
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Tortilla paraguaya
Ingredientes
200 gramos de Queso paraguay
½ taza de Harina de maíz
2 Huevos
200 mililitros de Leche
2 Ramas de cebollas de verdeo
2 cucharas de Aceite
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En un bol, se coloca la leche y los huevos, y se mezclan bien con un batidor globo.
Paso 2 : Poco a poco se añade la harina de maíz, sal y pimienta, seguidos de las cebollas de verdeo picadas y el queso desmenuzado.
Paso 3 : Se continúa mezclando hasta lograr una consistencia más líquida que espesa, ajustando con un poco más de leche si es necesario.
Paso 4 : En una sartén antiadherente a fuego bajo, se agrega un poco de aceite y se vierte parte de la mezcla.
Paso 5 : Se deja dorar y se da vuelta a la tortilla.
Paso 6 : Una vez dorada por ambos lados, se retira y se coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Paso 7 : Finalmente, se sirve caliente.
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