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Recetas de platos típicos y tradicionales paraguayos

Explora nuestro sitio para descubrir auténticas recetas de la cocina paraguaya, con ingredientes tradicionales y pasos simples para preparar platos deliciosos.

Sumérgete en la riqueza culinaria de Paraguay a través de nuestras recetas fáciles de seguir y disfruta de sabores genuinos en cada bocado.

Nuestra mejor selección

Asado

El asado, una delicia típica de la gastronomía latinoamericana, se caracteriza por la cocción lenta de carnes como res y salchichas en la parrilla. La clave está en sazonar la carne con sal gema y cocinarla a fuego lento para obtener un sabor irresistible. Ideal para compartir en familia o entre amigos.

Plato Principal

2 horas

6 Porciones

Bifes de hígado

El Bife de hígado, plato arraigado en Paraguay y Cataluña, combina sabores únicos. Al freír el hígado con cebolla y tomate, se crea una explosión de sabores. ¿Te animas a prepararlo?

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2 horas

2 Porciones

Chipa

La chipa es un pan de queso tradicional de Paraguay, con una textura encantadora que combina el dulzor del anís con el queso. Su aroma y sabor hacen de este bocado una delicia en cualquier mesa paraguaya. ¿Te animas a probarlo?

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1 hora

12 Porciones

Dorado a la parrilla

El dorado a la parrilla es una delicia popular en Paraguay. Para prepararlo, se limpia bien el pescado, se cocina a fuego medio durante unos 15 minutos, volteándolo para una cocción pareja. Se recomienda pintarlo con manteca y salpimentarlo para un sabor irresistible. Una opción sabrosa y sencilla para disfrutar en cualquier ocasión.

Plato Principal

30 minutos

4 Porciones

Guiso de fideo

El guiso de fideo es un plato reconfortante y delicioso, típico de la gastronomía latinoamericana. Con fideos cortos, carne tierna y verduras, su preparación es sencilla pero llena de sabor. Perfecto para disfrutar en un día frío en familia. Una verdadera delicia casera.

Plato Principal

2 horas

4 Porciones

Mbeyu

El mbejú, una tortilla paraguaya de almidón de tapioca y queso, destaca por su sabor tradicional y especial, hecho con ingredientes simples como manteca, huevo, leche y sal. Su preparación, que incluye un amasado cuidadoso y una cocción precisa, da como resultado una textura crujiente por fuera y suave por dentro, con el irresistible toque del queso derretido. Una delicia para disfrutar en cualquier ocasión especial.

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6 Porciones

Sopa guaraní

La Sopa Guaraní, también conocida como sopa paraguaya, es un plato emblemático de Paraguay, elaborado con queso fresco, harina de maíz, huevo, leche y cebolla. Su preparación incluye saltear cebollas, mezclar ingredientes líquidos y secos, agregar queso, hornear y servir. Una delicia para disfrutar en cualquier ocasión.

Entradas

1 hora

6 Porciones

Sopa paraguaya

La Sopa Paraguaya es un platillo tradicional y emblemático de Paraguay, un pastel salado y esponjoso que combina maíz, queso fresco, cebollas rehogadas, huevos, leche, sal y pimienta. Su preparación sencilla y horneado lento le otorgan una textura y sabor únicos. Ideal para compartir en familia.

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12 Porciones

Vori vori

El vori vori, plato emblemático de la cocina paraguaya, combina bolitas de harina de maíz y queso con carne o pollo en una reconfortante sopa. Se sella el pollo, se sofríen vegetales, se agregan bolitas a base de harina y queso, se deja hervir y se sirve espolvoreado con orégano.

Sopas

1 hora

6 Porciones

Vorí vorí de carne

El vorí vorí de carne es una deliciosa mezcla de sabores típicos de la gastronomía guaraní. Un reconfortante caldo de carne con bolitas de harina de maíz que te transporta a la tradición culinaria de Paraguay. Una receta llena de historia y sabor.

Sopas

2 horas

4 Porciones

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