Arroz con pollo

Un plato súper económico y sencillo de preparar. Ideal, para esos días, que no cuentas con suficiente tiempo. Su sabor siempre hace desear más.

Preparación: 2 horas

Porciones: 2

Ingredientes

½ kg pollo (alas y muslos)
2 cebollas
1 diente de ajo
2 tazas de arroz crudo
½ cucharada sopera de cúrcuma
1 caldito de verduras
Sal a gusto
Pimienta a gusto

Preparación

  1. Tomamos una cacerola y le vertimos un chorro de aceite. Llevamos a fuego medio.
  2. Cuando el aceite esté caliente, le agregamos las alitas y muslos de pollo pasadas por harina. Las cocinamos hasta que se doren un poquo, luego las damos vuelta y nuevamente las cocinamos otro poquito.
  3. Cuando las alas y muslos estén doradas, vamos a agregar las cebollas picadas y el ajo picado.
  4. Una vez que las cebollas comiencen a transparentarse, agregamos el arroz crudo, la cúrcuma y el caldo de verduras. Cocinamos y revolvemos por 2 minutos.
  5. Llenamos la olla con agua caliente, hasta tapar completamente el arroz, y cocinamos por 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido.
  6. Apagamos el fuego. Condimentamos con sal y pimienta si lo deseas. ¡Buen provecho!

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