Asado

Es una barbacoa, muy tradicional en los países de la patagonia, como Paraguay, Argentina, Chile y Uruguay. Se prepara con carne de res, salchichas y otras carnes que se cocinan lentamente en una parrilla.

Plato Principal
2 horas
6 Porciones

Ingredientes

1 Punta trasera

1 Arrachera (carne del abdomen)

1 kilogramo de Solomillo

Costilla ancha

Chorizo

Morcilla

Preparación

Paso 1 : Para preparar la carne, se recomienda sazonarla con sal gema antes de cocinarla.

Paso 2 : Es importante cocinar la carne a fuego lento en una parrilla durante unas horas para lograr una cocción perfecta.

Paso 3 : Cuando esté cerca de estar lista, se pueden asar las salchichas para acompañar la carne.