Asado

Es una barbacoa, muy tradicional en los países de la patagonia, como Paraguay, Argentina, Chile y Uruguay. Se prepara con carne de res, salchichas y otras carnes que se cocinan lentamente en una parrilla.

Preparación: 2 horas

Porciones: 6

Ingredientes

Una punta trasera
Una arrachera (carne del abdomen)
1 kg solomillo
Costilla ancha
Parrillero (chorizo ??de ternera y chorizo)
Morcilla

Preparación

  1. Sazone la carne con sal gema.
  2. Cocine la carne a fuego lento en una parrilla durante unas horas.
  3. Ase las salchichas hacia el final. ¡Buen provecho!

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