
Es una barbacoa, muy tradicional en los países de la patagonia, como Paraguay, Argentina, Chile y Uruguay. Se prepara con carne de res, salchichas y otras carnes que se cocinan lentamente en una parrilla.
Ingredientes
1 Punta trasera
1 Arrachera (carne del abdomen)
1 kilogramo de Solomillo
Costilla ancha
Chorizo
Morcilla
Preparación
Paso 1 : Sazone la carne con sal gema.
Paso 2 : Cocine la carne a fuego lento en una parrilla durante unas horas.
Paso 3 : Ase las salchichas hacia el final. ¡Buen provecho!