Los Borí - Borí, esa tentadora delicia paraguaya, nos transportan con su textura suave y su sabor a queso. Con maíz y caldo como compañeros de baile, estas bolitas enriquecen cualquier sopa con su encanto tradicional y su sencilla preparación. Una mordida y nos perdemos en su abrazo reconfortante.
La receta del Borí - Borí combina harina de maíz con queso desmenuzado en una masa maleable. Una vez formados los borí borí, deben cocinarse en un caldo caliente durante 10 minutos.
Si el caldo está muy espeso, se recomienda añadir agua hirviendo.
Ingredientes
400 gramos de Harina de maíz
150 gramos de Queso fresco
Caldo
Preparación
Paso 1 : Para preparar los borí borí, se combina la harina de maíz y el queso desmenuzado en un bowl.
Paso 2 : Se humedece la mezcla con caldo caliente hasta obtener una masa maleable que permita formar los borí borí, con un diámetro similar al de una uva.
Paso 3 : Una vez formados los borí borí, se reservan para añadirlos al caldo.
Paso 4 : Se deja cocinar todo junto durante 10 minutos.
Paso 5 : En caso de que el caldo esté muy espeso, se puede aclarar con agua hirviendo.
