Chastaka

Legado de la cultura culinaria de los guaraníes, la chastaka es un plato de carne vieja acompañada de huevo.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

250 gr de carne seca
1 cucharada de grasa vacuna
2 cebollas
6 huevos
2 trozos de queso
Sal
Pimienta

Preparación

  1. Hervir la carne seca en una cacerola con agua.
  2. Pisar la carne hasta que quede bien desmenuzada y apartarla.
  3. Sofreir en sarten la grasa de vaca con la cebolla picada y un poco de sal y pimienta hasta que transparente.
  4. Agregar la carne, remover y dejar que se cocine en sus propios jugos.
  5. Agregar los huevos batidos, mover y cocinar durante 3 minutos.
  6. Agregar el queso, dejar que se funda, remover y retirar del fuego.
  7. Servir.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Chastaka