Chicharón trenzado
Ingredientes
2 kilogramos de Matambre vacuno
8 Dientes de ajo
Agua y jugo de limón cantidad necesaria
Preparación
Paso 1 : Cortar el matambre en tiras largas de 5 cm de ancho.
Paso 2 : Trenzar las tiras y atar los extremos con hilos.
Paso 3 : Cocinar en poca cantidad de agua y jugo de limón y saborizar con sal y pimienta.
Paso 4 : Una vez blando y sin agua agregarle el ajo y dorar a la parrilla servir caliente con un poco de ensalada y mandioca. ¡Buen provecho!