El Chicharrón Huiti, conocido por ser uno de los manjares más apreciados en Paraguay, es un plato que se disfruta en todo momento. Con sus trozos de costilla fritos y cubiertos con una deliciosa mezcla de harina de maíz, es un festín.
El Chicharrón Huiti tradicional es un plato lleno de sabor y tradición. Se prepara con costillas sazonadas y doradas, luego mezcladas con harina de maíz tostada.
Es un platillo que deleitará a sus invitados con su delicioso crujir al morderlo. Una verdadera delicia para compartir en una reunión familiar.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Patitas de cerdo de un sitio amigo.
Chicharrón Huiti tradicional
Ingredientes
3 kilogramos de Costilla de cerdo
2 Dientes de ajo
2 tazas de Jugo de limón
1 litro de Agua
½ kilogramo de Harina de maíz
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso platillo, se deben comenzar cortando las costillas en trozos y condimentarlas con sal y limón según el gusto de cada persona.
Paso 2 : Luego, en una gran cacerola, se deben freír las costillas con un poco de aceite hasta que estén doradas.
Paso 3 : Por otro lado, se debe tostar la harina de maíz en una sartén hasta que adquiera un color dorado.
Paso 4 : Después, se debe disponer en un recipiente hondo las costillas doradas y agregar la harina de maíz tostada.
Paso 5 : Mezclar todo cuidadosamente para que las costillas queden cubiertas de manera uniforme con la harina de maíz.
Paso 6 : Este paso a paso garantiza que las costillas queden sabrosas y con una textura crujiente gracias a la harina de maíz tostada.
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