Los chinchulines tiernizados a la parrilla son una deliciosa opción en la cocina de la Patagonia. Al ser cocidos en leche, luego dorados en la parrilla con aceite de oliva y limón, adquieren un sabor único que los hace irresistibles. Ideal para los amantes de los sabores intensos. Una delicia sureña.
Los chinchulines tiernizados a la parrilla son un platillo sabroso que adquiere su mejor sabor al ser cocinado con paciencia.
Se recomienda retirar la grasa de cada trozo y hervirlos con leche para lograr una textura suave y deliciosa.
Al finalizar, el toque de aceite de oliva, limón y parrilla resaltan su exquisito sabor.
Una opción perfecta para disfrutar en familia.
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Chinchulines tiernizados a la parrilla
Ingredientes
1 kilogramo de Chinchulines
500 mililitros de Leche
Ralladura de dos limones
20 mililitros de Zumo de limon
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Los chinchulines deben tener la grasa retirada y ser cortados en trozos de unos 10 cm de largo.
Paso 2 : Luego, se hierven en leche durante 45 minutos.
Paso 3 : Una vez cocidos, se retiran y se untan con aceite de oliva y un chorrito de zumo de limón.
Paso 4 : Después, se llevan a la parrilla para dorarlos por ambos lados.
Paso 5 : Una vez dorados, se retiran y se sirven con ralladura de limón, sal y pimienta negra molida.
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