La chipa pirú es una variante de la chipa paraguaya, muy crocante y deliciosa. Descubre cómo prepararla en casa y disfrutar de su sabor único.
Descubre la deliciosa chipa pirú, una galleta crocante de la gastronomía paraguaya. Perfecta para desayunos o meriendas.
Aprende a prepararla con esta receta fácil y sorprende a todos.
Chipa Pirú
Ingredientes
100 gramos de Grasa de vaca
2 Huevos
150 gramos de Queso paraguay rallado
300 gramos de Almidón de yuca
¼ cucharilla de Anís
1 cucharilla de Sal
Preparación
Paso 1 : Para preparar las chipas pirú, primero se debe calentar el horno a 170ºC y engrasar una bandeja para horno.
Paso 2 : En un tazón, se bate la grasa de vaca hasta que esté cremosa, luego se agrega la sal, los huevos uno por uno y el queso, mezclando bien.
Paso 3 : A continuación, se incorpora el almidón y se mezcla hasta obtener una masa uniforme.
Paso 4 : Se procede a dividir la masa en 30 porciones y se forman bastones que se unen en forma de rosquilla.
Paso 5 : Estas rosquillas se colocan en la bandeja previamente engrasada.
Paso 6 : Luego, se hornean a 170ºC durante 10 minutos, para luego reducir la temperatura a 150ºC y hornear por 20-25 minutos adicionales.
Paso 7 : Una vez listas, se retiran del horno y se dejan enfriar.
