El chorizo misionero, símbolo de tradición y sabor, se elabora con esmero en las cocinas rurales, combinando carne de cerdo, especias y paciencia. Una vez rellena la tripa con la mezcla, su aroma a parrilla invita a disfrutar de este manjar culinario.
En la preparación del Chorizo misionero, la carne de cerdo se condimenta con sal, pimienta, pimentón y ajo picado.
La mezcla se amasa y reposa para luego rellenar la tripa y cocinar a la parrilla por 45 minutos a una hora.
Al final, se sirve este sabroso plato para deleitar a todos.
Ingredientes
½ kilogramo de Carne de cerdo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Pimenton
4 Dientes de ajo picado
Tripa para chorizo
Preparación
Paso 1 : Se comienza picando la carne de cerdo en trozos pequeños.
Paso 2 : Luego, se le agrega sal, pimienta, pimentón y los dientes de ajo previamente picados.
Paso 3 : Se procede a amasar la mezcla de ingredientes para que se distribuya de manera homogénea y se deja reposar durante 20 minutos.
Paso 4 : A continuación, se limpia la tripa y se rellena con la mezcla preparada.
Paso 5 : Se lleva a la parrilla y se cocina durante aproximadamente 45 minutos a una hora, o hasta que la carne esté bien cocida.
Paso 6 : Por último, una vez lista, se sirve la tripa asada y se puede disfrutar de este delicioso platillo.
