Chorizo parrillero picante

Las parrilladas son tradición en Paraguay y el chorizo parrillero picante asado en una delicia infaltable en las reuniones.

Preparación: 2 horas

Porciones: 4

Ingredientes

600 gr de carne de cerdo
Pimienta
Sal
Pimentón picante
Tripa de cerdo

Preparación

  1. Moler la carne de cerdo, agregarle sal, pimienta y pimenton molido.
  2. Amasar bien en indrucir en las tripas atando sus puntas y cuidando que quede uniforme.
  3. Dejar colgados un día y luego cocinarlos a la parrila durante 45 minutos.
  4. Servir solos o con pan.

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