Un plato sustancioso, delicioso, y a pesar de lo que muchos puedan pensar, bastante saludable, ya que las costillas se cocinan en su propia grasa, lo cual potencia su sabor y las mantiene jugosas por dentro y doradas por fuera.
Un plato sin lugar a dudas saciador, delicioso y crujiente. Recomendamos las acompañes con una ensalada fresca para tener un equilibrio tanto en nutrientes, como en combinación de sabores y texturas.
Costilla de cerdo frito
Ingredientes
1 kilogramo de Costilla de cerdo poca grasa
1 taza de Agua
2 Limones
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar la receta, se deben comenzar cortando las costillas en trozos pequeños y dorándolos en una cacerola destapada.
Paso 2 : Una vez que estén dorados, se debe agregar el zumo de limón y la taza de agua, y dejar cocinar por aproximadamente una hora.
Paso 3 : Una vez que las costillas estén fritas en su propia grasa, se deben retirar de la cacerola.
Paso 4 : Luego, se debe sazonar con sal y pimienta al gusto y servir caliente acompañadas de alguna ensalada fresca.
Preparación (versión sencilla)
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