Las croquetas de carne forman parte de los entremeses clásicos de la gastronomía paraguaya. Solo carne, comino, y la magia se completa. La receta aquí para ti.
Las croquetas de carne forman parte de los entremeses clásicos de la gastronomía paraguaya.
Solo carne, comino, y la magia se completa. Aprende a preparar unas genuinas croquetas de carne paraguayas, perfectas para una reunión especial entre amigos y familiares.
Croquetas de Carne
Ingredientes
½ kilogramo de Carne molida
2 Dientes de ajo picado
2 Huevos batidos
Pan rallado
1 pizca de Comino
½ taza de Harina para rebozar
2 Huevos para rebozar
Aceite vegetal
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar las croquetas, se debe comenzar colocando la carne en un recipiente.
Paso 2 : Luego, se añaden los dos huevos, la sal, el ajo, el comino y la pimienta, y se mezcla todo muy bien.
Paso 3 : Después, se agrega la galleta o el pan rallado y se amasa hasta obtener una masa de carne homogénea y compacta.
Paso 4 : A continuación, se divide la masa en 24 partes y se forman bollitos alargados y redondos.
Paso 5 : Una vez armadas todas las croquetas, se procede a empanarlas.
Paso 6 : Cada croqueta se pasa por harina, luego por huevo batido y por último por galleta molida o pan rallado.
Paso 7 : Se colocan las croquetas en el refrigerador durante 30 minutos.
Paso 8 : Para continuar, se calienta una cacerola con abundante aceite hasta que esté bien caliente.
Paso 9 : Se fríen las croquetas hasta que estén doradas por fuera.
Paso 10 : Finalmente, se sirven en una fuente y se acompañan con la salsa de preferencia.
