Estofado de cabra

El guiso de cabra, es un plato tradicional paraguayo, sus ingredientes maravillaran su paladar, por el intenso sabor de la cabra.

Plato Principal
2 horas
4 Porciones

Ingredientes

1 kilogramo de Carne de cabra troceada

250 gramos de Cebolla troceada

1 Tacita aceite

250 gramos de Pimiento rojo

1 Tacita vino tinto

1 Pimienta roja picona

Pimentón

Tomillo

Clavo

Comino

Agua

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : La preparación comienza por sazonar la carne.

Paso 2 : Luego, en una sartén con aceite caliente se rehoga la cebolla hasta que esté dorada.

Paso 3 : Posteriormente, se añade la carne y se cocina hasta que esté dorada.

Paso 4 : A continuación, se incorporan el pimiento, el pimentón, la pimienta picona, el tomillo, el clavo, el comino y el vino.

Paso 5 : Se deja cocinar a fuego medio durante aproximadamente 15 minutos.

Paso 6 : Para finalizar, se agrega suficiente agua para cubrir la carne y se cocina a fuego lento durante aproximadamente 1 hora y media.

Paso 7 : Este platillo se sirve acompañado de papas arrugadas.