Filetes de salmón

Filete de salmón que ¡nunca olvidarás! Un pescado con carácter como es el salmón, adquiere todavía más personalidad al ser macerado con cítricos y hierbas.

Preparación: 2 horas

Porciones: 4

Ingredientes

4 filetes de salmón
4 cucharadas aceite oliva
1 limón
2 cucharadas alcaparras
4 cucharadas de vino blanco
Romero fresco
Sal y pimienta

Preparación

  1. Sazonar el salmón con aceite de oliva, sal y pimienta o los condimentos que más le gusten.
  2. Colocar cada filete sobre un trozo de papel aluminio y envolver.
  3. En cada filete echar gotas de jugo de limón y vino blanco, hojas de romero y alcaparras.
  4. Llevar al horno precalentado o a la parrilla por 10 minutos ¡buen provecho!

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