El guiso de lentejas y arroz es un plato reconfortante ideal para la temporada de invierno en América del Sur. Con verduras, lentejas y arroz, es fácil de preparar y perfecto para compartir en reuniones familiares. Un clásico reconfortante para días fríos. Delicioso y nutritivo.
El guiso de lentejas y arroz resulta en un plato reconfortante y nutritivo, perfecto para compartir en familia.
Las verduras cortadas en cubitos y el arroz crudo se cocinan con esmero en una olla de fondo grueso, creando una mezcla de sabores deliciosa y satisfactoria.
Al incorporar las lentejas ya cocidas y el bife cortado en cubitos, se logra una combinación única que deleitará a todos los comensales.
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Guiso de lentejas y arroz
Ingredientes
1 Papa
1 Batata
1 Cebolla
2 Dientes de ajo
1 Bife
2 Rodajas de calabaza
2 tazas de Arroz crudo
2 tazas de Lentejas crudas
1 cuchara de Extracto de tomate
1 Caldito de verduras
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Orégano
Preparación
Paso 1 : Para preparar este delicioso plato, se comienza pelando y cortando en cubos pequeños la papa, la batata y la calabaza.
Paso 2 : Luego, se pela y se corta en cubitos la cebolla y el ajo.
Paso 3 : Las lentejas se ponen a hervir en abundante agua mientras en una olla de fondo grueso se coloca un chorro de aceite y se lleva a fuego medio.
Paso 4 : Una vez que el aceite esté caliente, se agrega el bife y se cocina hasta que esté listo, luego se retira de la olla.
Paso 5 : En la misma olla donde se cocinó el bife, se incorpora la cebolla y se cocina hasta que comience a transparentar.
Paso 6 : A continuación, se agrega el ajo, la batata, la papa y la calabaza.
Paso 7 : Se cocinan y se revuelven las verduras durante 3 minutos; luego se añade el arroz crudo y se cocina y se revuelve durante 2 minutos más.
Paso 8 : Para continuar, se llena la olla con agua caliente hasta cubrir toda la verdura y el arroz.
Paso 9 : Se añade el extracto de tomate, el caldito de verduras y los condimentos deseados.
Paso 10 : Se tapa la olla y se cocina durante unos 20 minutos.
Paso 11 : Después de este tiempo, se incorporan las lentejas ya cocidas y el bife cortado en cubitos.
Paso 12 : Se vuelve a tapar la olla y se cocina durante 10 a 15 minutos más.
Paso 13 : Una vez listo, se puede disfrutar de este reconfortante plato, ¡ideal para compartir en cualquier ocasión!
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