El guiso de porotos es un platillo reconfortante y lleno de sabor. Remojados toda la noche, cocinados con vegetales frescos y condimentos, los porotos se transforman en una deliciosa mezcla de texturas y sabores que te transportarán directo a casa. Ideal para cualquier ocasión.
En esta deliciosa receta de Guiso de porotos, los sabores se mezclan de forma armoniosa, creando un plato reconfortante y nutritivo.
Los ingredientes se combinan con paciencia y amor, resultando en un guiso lleno de sabor y sustancia.
Una vez listo, este guiso invita a ser disfrutado en compañía, compartiendo momentos cálidos alrededor de la mesa.
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Guiso de porotos
Ingredientes
1 taza de Poroto manteca
1 Cebolla pequeña
1 Locote
½ cuchara de Aceite de oliva
1 Zanahoria
½ Zapallo
1 pizca de Sal
Queso
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, primero se deben remojar los porotos en agua durante toda una noche.
Paso 2 : Luego, se procede a pelar la cebolla y picarla, y a cortar en cubitos el locote.
Paso 3 : A continuación, se hierven la zanahoria y el zapallo.
Paso 4 : En una olla con aceite caliente, se doran las verduras previamente picadas y se cocinan durante unos 5 minutos a fuego moderadamente fuerte.
Paso 5 : Posteriormente, se inclina la olla para desechar un poco de grasa.
Paso 6 : Por otro lado, se cocinan los porotos, previamente remojados, en agua durante aproximadamente 30 minutos (tiempo puede variar dependiendo del tipo de porotos).
Paso 7 : Luego, se añaden los porotos junto con el agua de cocción a la olla donde se encuentran las verduras.
Paso 8 : Se agrega sal, pimienta al gusto, se baja el fuego y se cocina todo durante 90 minutos.
Paso 9 : Una vez transcurrido este tiempo de cocción, la preparación está lista para servir y disfrutar.
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