La hamburguesa de garbanzo es una opción saludable y deliciosa para incorporar proteínas vegetales en tu dieta. Prepararla es sencillo, remoja y cocina los garbanzos, luego procesa con zapallo y condimentos. Una alternativa nutritiva para disfrutar en tus comidas.
En esta receta de Hamburguesa de garbanzo, los sabores se combinan para crear una experiencia culinaria única. El proceso de preparación requiere tiempo y paciencia, pero el resultado final vale la pena.
Una vez que prueben estas deliciosas hamburguesas, no podrán esperar a compartir la receta con sus seres queridos.
Ingredientes
2 tazas de Garbanzos cocidos
2 Dientes de ajo
1 cucharilla de Comino
½ cucharilla de Cúrcuma
1 taza de Zapallo cocido
1 cucharilla de Sal
3 cucharas de Cilantro
3 cucharas de Harina
Preparación
Paso 1 : En la noche, los garbanzos se dejan remojando.
Paso 2 : Al día siguiente, se cambia el agua y se cocinan por media hora.
Paso 3 : Luego, se cuela el agua de los garbanzos y se deja reducir por 20 minutos más.
Paso 4 : Se procesan los garbanzos en una licuadora.
Paso 5 : Se añade el zapallo cocido y en otro recipiente se mezcla el comino, la sal, la cúrcuma, el cilantro, el ajo picado y la harina.
Paso 6 : Todos los ingredientes se juntan y se mezclan, luego se van armando las hamburguesas según la consistencia deseada.
