Las hamburguesas de poroto negro son una opción saludable y sabrosa. Con una preparación sencilla, cocinar los porotos hasta obtener una pasta, incorporar cebolla, ajo, pan rallado y perejil para luego formar las hamburguesas.
Para preparar las hamburguesas de poroto negro, deben cocinar los porotos hasta que estén blandos, luego colarlos y hacer una pasta con ellos. También deben triturar la cebolla y los ajos hasta que quede una mezcla.
Después, agreguen el pan rallado y el perejil picado a la masa y mezclen bien antes de formar las hamburguesas y cocinarlas.
Ingredientes
3 tazas de Porotos negros
2 Dientes de ajo
1 Cebolla
1 Atado de perejil
1 cucharilla de Pan rallado
1 pizca de Sal
Pimienta
Pimentón
Comino
Preparación
Paso 1 : Los porotos se cocinan hasta que estén bien blandos.
Paso 2 : Una vez cocidos, se cuelan y se pisan hasta obtener una pasta.
Paso 3 : Se tritura la cebolla y los ajos hasta formar una pasta y se incorporan a la masa de porotos.
Paso 4 : Se añade el pan rallado y el perejil picado grueso, mezclando todo hasta que se integre.
Paso 5 : La mezcla se lleva a la heladera durante media hora para que tome consistencia.
Paso 6 : Con la mano se forman las hamburguesas y se cocinan en una plancha caliente con un poco de aceite hasta que estén doradas por ambos lados.
