Hoy te comparto la receta de lechoncito asado, una delicia que llenará tu hogar de aromas irresistibles. Sencillos ingredientes se combinan para crear un platillo sabroso y jugoso, perfecto para compartir en cualquier ocasión. Sigue los pasos con paciencia y disfruta del resultado final. Buen provecho.
Una vez limpios, colocan el lechoncito en una tartera grande.
Se adereza con un mojo de ajo, pimienta, sal, orégano y jugo de naranjas agrias, formando un puré.
Después, lo untan con este adobo y lo hornean hasta que esté bien cocido y la piel crujiente.
Durante la cocción, lo voltean y bañan con más mojo para mejor sabor.
Una receta sabrosa y auténtica para disfrutar en familia.
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Lechoncito asado
Ingredientes
13 kilogramos de Lechoncito
2 Cabezas de ajo machacado
2 cucharas de Orégano
10 Hojas de laurel
8 cucharas de Sal aproximadamente
1 cuchara de Pimienta blanca
6 Naranjas agrias
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se limpia el cochinito y se coloca sobre una tartera grande.
Paso 2 : A continuación, se sazona con un adobo preparado machacando ajo, pimienta, sal y orégano, y se le añade jugo de naranjas agrias para formar una especie de puré.
Paso 3 : Luego, se unta el cochinito con este mojo y se cocina en horno caliente durante aproximadamente dos horas, hasta que la carne esté bien cocida y la piel esté tostada.
Paso 4 : Es importante durante la cocción darle vueltas al cochinito y agregar más mojo de forma periódica para que se cocine de manera uniforme y adquiera un sabor delicioso.
Paso 5 : ¡Disfruta de esta deliciosa receta!
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