Lechoncito asado

Una receta fácil de preparar, paso a paso, de cochinito asado al horno. Los ingredientes que necesitas, son sencillos de encontrar en cualquier despensa.

Preparación: 2 horas

Porciones: 8

Ingredientes

1 lechoncito de 10 a 13 kg
2 cabezas de ajo machacado
2 cucharadas de orégano
10 hojas de laurel
8 cucharadas de sal aproximadamente
1 cucharada de pimienta blanca
6 naranjas agrias

Preparación

  1. Se limpia el cochinito y se coloca sobre una tartera grande.
  2. Sazónelo con el siguiente con adobo: machaque el ajo con la pimienta, sal y orégano, cuando todo esté como si fuera un puré, añádale el jugo de las naranjas agrias. Unte el cochinito de este mojo.
  3. Cocínelo en horno caliente, por dos horas, hasta que se vea que la carne está cocida, y el pellejo bien tostado.
  4. Debe darle vueltas y añadirle el mojo cada rato. ¡Buen provecho

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