El Locro blanco es una deliciosa variante del tradicional locro, ideal para días festivos. Al remojar los granos y cocinarlos con verduras y carne, se logra un plato reconfortante y lleno de sabor. Perfecto para compartir en familia y deleitar el paladar. Una opción imprescindible en tu recetario.
El Locro blanco es un plato reconfortante muy popular en nuestra región.
Su textura cremosa y su sabor suave lo hacen perfecto para disfrutar en días frescos.
Las diferentes variantes de verduras y carnes le dan un toque único y especial que lo convierten en una opción deliciosa para compartir en familia.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Frijoles blancos con costilla de cerdo de un sitio amigo.
Locro blanco
Ingredientes
1 ½ kilogramo de Espinazo
300 gramos de Locro
2 Cebollas
1 Locote
1 Zanahoria
2 Tomates
1 Diente de ajo
Zapallo en trozos
Perejil
Preparación
Paso 1 : Para preparar el locro, se debe comenzar remojándolo durante 2 horas.
Paso 2 : Luego, se hierve en agua durante una hora.
Paso 3 : Posteriormente, se agregan las verduras picadas y la carne en trozos, y se cocina a fuego lento el tiempo necesario.
Paso 4 : Una vez listo, se retira del fuego, se deja reposar y se sirve con perejil picado por encima.
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