El Locro blanco es una deliciosa variante del tradicional locro, ideal para días festivos. Al remojar los granos y cocinarlos con verduras y carne, se logra un plato reconfortante y lleno de sabor. Perfecto para compartir en familia y deleitar el paladar. Una opción imprescindible en tu recetario.
El Locro blanco es un plato reconfortante muy popular en nuestra región.
Su textura cremosa y su sabor suave lo hacen perfecto para disfrutar en días frescos.
Las diferentes variantes de verduras y carnes le dan un toque único y especial que lo convierten en una opción deliciosa para compartir en familia.
Locro blanco
Ingredientes
1 ½ kilogramo de Espinazo
300 gramos de Locro
2 Cebollas
1 Locote
1 Zanahoria
2 Tomates
1 Diente de ajo
Zapallo en trozos
Perejil
Preparación
Paso 1 : Para preparar el locro, se debe comenzar remojándolo durante 2 horas.
Paso 2 : Luego, se hierve en agua durante una hora.
Paso 3 : Posteriormente, se agregan las verduras picadas y la carne en trozos, y se cocina a fuego lento el tiempo necesario.
Paso 4 : Una vez listo, se retira del fuego, se deja reposar y se sirve con perejil picado por encima.
