La pascualina de acelga es un plato tradicional europeo adoptado en Paraguay, lleno de nutrientes y sabores. Sorprende a tu familia con esta receta ideal para cualquier ocasión.
La pascualina de acelga es un plato tradicional europeo adoptado en Paraguay, lleno de nutrientes y sabores.
Pascualina de Acelga
Ingredientes
2 Atados de acelgas
2 Dientes de ajo
1 Cebolla
2 Huevos
Queso rallado
100 gramos de Jamón
Aceite
260 gramos de Harina 00
130 gramos de Manteca fría
1 Yema de huevo
6 cucharas de Agua helada
3 gramos de Sal
1 pizca de Pimienta
Nuez moscada
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, primero se debe combinar la harina, la manteca, la yema de huevo, el agua y la sal para formar la masa.
Paso 2 : Luego, se debe refrigerar la masa por al menos una hora.
Paso 3 : Mientras la masa reposa, se pueden blanquear las acelgas, picarlas finamente y mezclarlas con cebolla, ajo, jamón, queso y condimentos.
Paso 4 : Una vez que la masa está lista, se debe extender sobre una superficie enharinada.
Paso 5 : Luego, se coloca el relleno preparado en el centro de la masa extendida y se cubre con otra capa de masa.
Paso 6 : Posteriormente, se hornea el pastel relleno a 170°C por aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crocante.
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